A cargo de la Chef Luly López Arias y la Lic. Rita Baragiola (MP 013) presentamos esta dulce y práctica receta.
Por Rita Rodriguez.
Ingredientes
- 2 Peras medianas (para cuatro personas)
- Clavo de olor (4)
- Canela en polvo o en rama
- Cascaritas de limón
- ½ vaso de agua
- 60 gr. de queso crema light
- 2 cucharadas de chocolate amargo
Preparación
Paso 1
Cortar la pera por la mitad y retirar las semillas. Luego, en un sartén con tapa u olla plana, colocar la mitades de las peras, las cascaritas, la canela, el agua y dejar cocinar aproximadamente 15 minutos.
Paso 2
Agregar al queso crema un poco de edulcorante líquido a gusto y 2 cucharadas de cacao en polvo amargo y mezclar.
Paso 3
Servir en frío, las peras ya cocidas, decorando con la crema para acompañar este postre.
Sugerencias
Se puede reemplazar las peras por manzanas.
